Los dietistas ayudan a crear relaciones sanas y duraderas con la comida

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Cerca de 29 millones de estadounidenses tendrán algún trastorno alimenticio de por vida según la National Association of Anorexia Nervosa and Associated Disorders, (ANAD). Incluso peor, al menos 10.000 personas mueren anualmente debido a algún trastorno alimenticio.

Para aquellos que buscan tratamiento, Lindsey Pettit, MS, RD, LD y dietista registrada de Rogers Behavioral Health en Minneapolis, ofrecen la ayuda que los pacientes necesitan. "Valoro la construcción de relaciones. Probablemente es la parte más gratificante de mi trabajo", afirma Pettit. "Trabajo con los pacientes desde el momento que inician el tratamiento y los acompaño hasta su recuperación. Estoy agradecida de que confíen en mí para brindarles ayuda y es gratificante ver cómo se recuperan los pacientes”.

Pettit es una de los 39 dietistas de Rogers. Destaca el importante papel que desempeñan en el equipo multidisciplinario del paciente.

1. Realizar evaluaciones nutricionales

Comenzamos a conocer a los pacientes, evaluamos sus necesidades nutricionales y recopilamos información para crear una guía de alimentación personalizada. No les decimos los alimentos específicos que deben comer. Se trata más de ayudarlos a construir un plan de alimentación saludable educándolos sobre la importancia de incluir proteínas, cereales, frutas y verduras. Necesitan una estructura saludable y la guía de alimentación ayuda a los pacientes a normalizar su alimentación.

2. Reuniones semanales con los pacientes

Realizamos reuniones individuales semanales con los pacientes para revisar su ingesta nutricional y hablar con ellos sobre cómo va el progreso de su guía de alimentación. ¿Tienen problemas con algún tipo de alimento o comida en especial? ¿Ingieren suficientes calorías para alcanzar sus objetivos de peso? Proporcionamos apoyo adicional a los pacientes que lo necesiten.

3. Dirigir grupos de nutrición

Durante las reuniones grupales sobre nutrición, les enseñamos a los pacientes sobre la alimentación y la importancia de comer saludable, pero intentamos hacerlo de manera divertida, ya sea jugando bingo, realizando actividades de cocina y mirando charlas de TED. El grupo es un lugar seguro para hacer preguntas y explorar alimentos a los que algunos pacientes pueden tener rechazo.

4. Comer con los pacientes

En cuanto a los adultos que reciben tratamiento a través de Rogers Connect Care, nos reunimos con ellos para almorzar o cenar. Tratamos de hacer que sea un momento alegre para establecer conversaciones ocasionales y aliviar la ansiedad a la hora de comer. La plataforma virtual de Rogers Connect Care permite que los dietistas tengan la oportunidad de ver cómo están los pacientes mientras comen. En Minneapolis, todos nuestros pacientes infantiles y adolescentes se encuentran en el sitio, por lo que podemos ver si comen, los ayudamos a preparar la comida si es necesario, revisamos su guía de alimentación asegurándonos de que la cumplan y brindamos sugerencias si es necesario.

5. Educar a las familias

Educamos a las familias sobre la nutrición y les comentamos sobre el plan de alimentación de sus seres queridos para que puedan apoyar en el hogar.

En Rogers valoramos el enfoque de trabajo en equipo. En las reuniones de personal hay terapeutas, especialistas en comportamiento, psiquiatras y enfermeras. Comentamos con los pacientes qué está funcionando y qué no está funcionando. Compartimos notas, comentamos ideas y solucionamos problemas para ayudar a los pacientes a superar su trastorno alimenticio y a desarrollar una relación saludable y duradera con la comida.

Encuentre ayuda en Rogers

Si usted o un ser querido lucha contra un trastorno alimenticio, Rogers ofrece atención compasiva y basada en evidencias en todo el país. Llame al 800-767-4411 o solicite una evaluación confidencial gratuita en línea.